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商品特徴

真空パック&真空調理キット クリッカ

真空パックん調理もできる真空パックキットクリッカ真空調理キット節約節電時短
調理もできる真空パックキット

真空パックん調理もできる真空パックキットクリッカ真空調理キット節約節電時短
電気不要で手軽に真空パック


スタートキット専用耐熱袋14枚追加セット
クリッカ真空調理キットクリッカ真空パック真空調理専用耐熱袋クリッカ真空パック真空調理追加セット


真空パックん調理もできる真空パックキットクリッカ真空調理キット節約節電時短
真空調理がカンタンSOUS-VIDE
安価な肉も三ツ星クオリティ 肉の旨味凝縮 焼かないビーフステーキ

驚くほど簡単な3ステップ
プロも唸る極上料理に!

世界中のシェフ達が導入している真空調理法

驚くほど簡単プロも唸る極上空気を抜いて加熱

SOUS-VIDE
スービーとは?
SOUS-VIDE(スービー:フランス語)は、低温真空調理法のことで「焼く」「蒸す」「煮る」に次ぐ、第四の調理法として注目を集めている調理法です。世界中のシェフ達がこの真空調理法を導入することで、クオリティーの高い料理の出来を均一化し、食べ物本来の栄養と風味を損なわずに美味しい料理を提供しています。安価な素材であっても、衝撃的とも言うべき「味」「風味」「食感」の違いが生まれます。


まさに”ほったらかし”
難しい加熱技術も不要
食材を入れた袋を真空状態にすることで熱伝導を高め、約60℃~100℃以下の低温でゆっくり加熱することで食材全体にムラなく火(熱)を通すことができます。プロが長年培った、美味しく仕上がる“食材への加熱技術”を真空調理で簡単に再現できます。袋に食材や調味料を入れ、空気を抜き、鍋に入れるだけ。真空調理に練習や技術は要りません。誰にでも簡単に出来ます。

驚くほど簡単プロも唸る極上空気を抜いて加熱

密封効果低温効果浸透効果
密封することで、食材に含まれる旨味・風味・栄養素やビタミンの流出も防ぎます。味と食感・香りのクオリティが非常に高く、想像以上に美味しく仕上がります。低温で穏やかに加熱することで、たんぱく質の凝固や水分の流出を防ぎ、ジューシーで軟らかく調理することが出来ます。袋を真空状態にすることで食材への調味料浸透効果が高まります。少量でもしっかり浸透するので、塩分や糖分を控えたい方にもおすすめ。
密封効果低温効果浸透効果

驚くほど簡単プロも唸る極上空気を抜いて加熱

発売元 大作商事株式会社
製品名 真空パック&真空調理キット クリッカ
品番 CL2BP-3
セット内容 クリッカ(バルブ)×3個
クリップ×3本
ポンプ×1本
専用耐熱袋×3枚
真空調理レシピ×1
サイズ クリッカ(バルブ):直径…約34nn、高さ…約18mm
クリップ:長さ…約236mm、幅…約30mm、高さ…約11mm
専用ポンプ:直径…約34mm、上部幅…約40mm、長さ…約115mm
重量 クリッカ(バルブ):約8g
クリップ:約16g
ポンプ:約43g
材質 クリッカ(バルブ):シリコーンゴム、ナイロン
クリップ:ポリプロピレン
ポンプ:ポリプロピレン
専用耐熱袋:ポリエチレン、ナイロン
耐熱温度 クリッカ(バルブ)・クリップ・ポンプ:耐熱温度…100℃、耐冷温度…-20℃
耐熱専用袋:耐熱温度…100℃、耐冷温度…-40℃(※100℃…30分まで)
JAN 4529214015342

※使用可能な袋:袋の厚み…0.06mm以上、幅…195mm以下
※粉末・液体は不可
※確実に脱気をしたい場合、湯せんによる加熱調理(真空調理)を行う場合は、クリッカ専用耐熱袋を使用してください。

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バレンタインに 耐熱 チョコフローズン レシピ付き 真空調理レシピ付き 焼き菓子で使用の際は一つ一つが細かいので サイズ チョコレートを溶かして メリット この製品は製菓用です イタリア 食器洗い洗浄機 シリコンモールド 耐熱-60~230℃ silikoMart 温度管理 シリコン型 CLICCA真空調理法 ショコラ 第4の調理法密封効果 チョコレート作りでは 模様が出にくくなる場合があります イージーチョコ EASYCHOCシリーズ としてはもちろん 直火では使用しないでください 在庫処分 イージーチョコシリーズはとても可愛い型が揃っていてオススメです 頑張ってくださいネ SCG040 型離れも良いですよ 639円 小 調理もできるカンタン真空パックキット Choco 乾燥機は使用しないでください 耐冷 お菓子 注意事項 材質シリコンゴム チョコ型 ほったらかしでできるヘルシークッキングに挑戦 チョコ作りのポイントです チョコレート型 EASYCHOC 低温効果 雪の結晶 CLICCA 耐冷にも優れている型なので です 板厚外寸 製のシリコンモールド この 約215×107×H10mm単体結晶 シリコマート モルド CL2BP-3 実際の商品が写真と若干異なる場合があります